lahana turşusu nasıl yapılır

lahana turşusu nasıl yapılır

Havaların soğuyup kışın gelmesiyle turşu mevsimi de açılmış bulunmaktadır. Sıcacık çorbaların yanına o leziz turşu, ya da sıcacık yemeklerin yanında harika ve vazgeçilmez tat olan turşulara daha önceki konularımzda salatalık turşusu tarifini vermiştik şimdi de lahana turşusu yapılışı na bir göz atalım.

Lahana Turşusu Malzemeleri :
1 adet küçük boy lahana,
1 su bardağı sirke,
10 diş sarmısak,
yeteri kadar tuz,
su
Lahana Turşusu Yapılışı :
Turşu için küçük ve sert beyaz lahana kullanın. Lahananın dış yapraklarını temizleyip, dip tarafını oyup koçanını çıkarın.
Dörde bölüp, bıçakla irice kıyın. Büyükçe bir tepsiye kıydığınız lahanaları boşaltıp bol tuz ile ovun. Tuzlayıp iyice ovduğunuz lahanaları tepsinin ortasına toplayın.
Sarmısakları ayıklayın, ister bütün isterseniz havanda döverek kullanabilirsiniz.
Lahanaları turşu kabına veya cam kavanoza iyice bastırarak yerleştirin. Sirkeyi üzerine dökün.
Lahanaların üstünü kapatacak kadar kaynatılıp soğutulmuş su ilave edin. En üste de küf oluşmaması için yarım bardak sıvıyağ ekleyin.Arzuya göre sirkeye kırmızı pul biber ve limon dilimleri de koyabilirsiniz.
Şimdiden afiyet olsun…

Bu yazı canan tarafından 04 Kasım 2014 tarihinde yazılmış.

Hepatit B Nasıl Bulaşır?...

Önceki konumuzda Hepatit B hakkında bilgileri ve belirtilerini sizlerle paylaşmıştık. Bu hastalığın en ö...

Nihat Doğan’ın Son Açıklaması Yine...

Hepimizi yasa boğan Özgecan Aslan cinayetinin ardından Nihat Doğan’ın twitter paylaşımı olay yarat...

Canan Karatay ile Kalıcı Zayıflama Yönte...

Yaz aylarında en başta akla gelin tatil , tatil denilince de zayıflama çabaları,diyet araştırmaları,her ...

Şanlıurfa’nın Suruç İlçesine Korku...

Şanlıurfa‘nın Suruç ilçesinde belediyeye ait kültür merkezinin bahçesinde bulunan gruba yönelik te...

Arama
Burçlar
Kategoriler

Domain