lahana turşusu nasıl yapılır

lahana turşusu nasıl yapılır

Havaların soğuyup kışın gelmesiyle turşu mevsimi de açılmış bulunmaktadır. Sıcacık çorbaların yanına o leziz turşu, ya da sıcacık yemeklerin yanında harika ve vazgeçilmez tat olan turşulara daha önceki konularımzda salatalık turşusu tarifini vermiştik şimdi de lahana turşusu yapılışı na bir göz atalım.

Lahana Turşusu Malzemeleri :
1 adet küçük boy lahana,
1 su bardağı sirke,
10 diş sarmısak,
yeteri kadar tuz,
su
Lahana Turşusu Yapılışı :
Turşu için küçük ve sert beyaz lahana kullanın. Lahananın dış yapraklarını temizleyip, dip tarafını oyup koçanını çıkarın.
Dörde bölüp, bıçakla irice kıyın. Büyükçe bir tepsiye kıydığınız lahanaları boşaltıp bol tuz ile ovun. Tuzlayıp iyice ovduğunuz lahanaları tepsinin ortasına toplayın.
Sarmısakları ayıklayın, ister bütün isterseniz havanda döverek kullanabilirsiniz.
Lahanaları turşu kabına veya cam kavanoza iyice bastırarak yerleştirin. Sirkeyi üzerine dökün.
Lahanaların üstünü kapatacak kadar kaynatılıp soğutulmuş su ilave edin. En üste de küf oluşmaması için yarım bardak sıvıyağ ekleyin.Arzuya göre sirkeye kırmızı pul biber ve limon dilimleri de koyabilirsiniz.
Şimdiden afiyet olsun…

Bu yazı canan tarafından 04 Kasım 2014 tarihinde yazılmış.

Ege’de merkez üssü Gökçeada olan ...

Bugün yaklaşık iki saat önce net olarak saat 12:25’de meydana gelen  deprem hepimizi korkuttu.Depr...

2015 Burç Yorumları...

Bir yılı daha acısıyla tatlısıyla geride bıraktık. Yep yeni bir yıl,yeni umutlarla karşımızda. Belki geç...

Evlenme Ehliyet Belgesi Nedir?...

Evlenmek artık eskisi kadar kolay değil.Bakanlar Kurulu, evlenmek için ‘evlenme ehliyet belgesi’ alma zo...

Serenay Sarıkaya Güzellik Sırları...

En çok izlenen dizilerden biri olan Med Cezir , bir çok insanı ekran başına toplayıp izlenme rekorları k...

Arama
Burçlar
Kategoriler

Domain